Artykuły
Suchy lód na Halloween
Jak uzyskać efekt niskiej mgły i używać suchego lodu bezpiecznie podczas wydarzenia?
Po połączeniu z ciepłą wodą suchy lód tworzy gęstą, nisko unoszącą się mgłę. Efekt wynika z sublimacji stałego CO₂ i skraplania pary wodnej.
Jak uzyskać efekt mgły?
Do stabilnego, odpornego na temperaturę naczynia wlej ciepłą wodę, a następnie dodawaj niewielkie porcje suchego lodu odpowiednimi szczypcami. Im cieplejsza woda, tym intensywniejszy, ale krótszy efekt. Kolejne porcje można dodawać po osłabnięciu mgły.
Najważniejsze zasady bezpieczeństwa
- Nie dotykaj suchego lodu gołą skórą — grozi odmrożeniem.
- Nie wkładaj go do ust ani bezpośrednio do napoju przeznaczonego do wypicia.
- Nie zamykaj go w szczelnym pojemniku.
- Używaj wyłącznie w dobrze wentylowanym miejscu.
- Trzymaj produkt poza zasięgiem dzieci i zwierząt.
W gastronomii sposób użycia musi być zgodny z procedurami bezpieczeństwa obiektu. Mgłę najlepiej wytwarzać w osobnym naczyniu dekoracyjnym, z którego nie będzie spożywana zawartość.